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日前，国家马铃薯产业技术体系岗位科学家、华中农业大学副教授蔡兴奎和入驻“红安红薯科技小院”的硕士研究生刘训龙、曲玉阳来到湖北红安县瑞沣种植养殖合作社红薯种植基地里，他们拿着笔记本写写画画，用实验仪器反复称量。