1.鸽子，这是市场买的时候已经清理干净了，回家清理一下就可以炖了，鸽子可以切小块也可以整个锅炖。

2.准备大枣、枸杞、大枣适宜，还可以加黄芩等药材都很好。。。。

【资料图】

3.姜洗净切片

4.锅里的水烧开，加2片姜和一勺米酒，鸽子放入锅中，取血后捞起。

5.将鸽子放入炖锅中

6.枣、枸杞、党参用水清理干净

7.倒进炖锅

8.添加姜片

9.一次性加入足够的水

10.盖上盖子，电炖砂锅炖2.5小时

11.炖后加入少许盐调味料

12.盛出来，味道很香

13.鸽子炖得很好吃，肉又软又烂，可以开始品尝，吃肉喝汤